椰菜花生鸡脚汤的做法

菜系及功效：气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

椰菜花生鸡脚汤的制作材料：

主料：菜花320克,花生仁（生）120克,鸡爪200克
辅料：陈皮5克
调料：盐5克

教您椰菜花生鸡脚汤怎么做，如何做椰菜花生鸡脚汤才好吃

1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。
2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3. 花生肉留衣。
4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分钟，
8. 加盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。
2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。