青豆粉蒸肉的做法

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味      工艺：粉蒸

青豆粉蒸肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克
调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克

教您青豆粉蒸肉怎么做，如何做青豆粉蒸肉才好吃

1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；

2. 将五花肉洗净，切成大片；

3. 五花肉裹上米粉后待用；

4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；

5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。

提示：需适量热清汤