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茼蒿肉丝的做法

更新于:2010-09-05编辑:恐龙妹妹

菜系及功效:私家菜
口味:本味咸鲜      工艺:熟炒

茼蒿肉丝的制作材料:

主料:茼蒿500克,猪肉(肥瘦)180克
调料:大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖)15克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

教您茼蒿肉丝怎么做,如何做茼蒿肉丝才好吃

1. 茼蒿菜洗净,摘好待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;
3. 红椒去籽洗净切成丝备用;
4. 猪肉切幼丝加入调味料,腌15分钟;
5. 泡嫩油,沥干油分,下油,爆蒜茸,下茼蒿兜炒至软身;
6. 肉丝回锅炒匀上碟,加入红椒丝,便可上桌。