川贝兔火锅的做法

菜系及功效：药膳偏方

川贝兔火锅的制作材料：

主料：川贝100克,兔子1只。
调料：精制油100克,蒜5克,姜5克,葱5克,胡椒粉5克,味精15克,鸡精20克,料酒20克,白汤2500克。

川贝兔火锅的特色：

对子宫出血、子宫炎有一定疗效。

教您川贝兔火锅怎么做，如何做川贝兔火锅才好吃

（1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（2）兔子宰杀去毛，内脏，头，脚，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱和兔肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒，川贝，烧沸，煮10分钟，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。