橘皮粥的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱
口味：原本味      工艺：煮

橘皮粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：陈皮30克
调料：白砂糖5克

教您橘皮粥怎么做，如何做橘皮粥才好吃

1. 将干橘皮擦洗干净，研成细末。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。