怪味花生的做法

菜系及功效：家常菜谱

怪味花生的制作材料：

主料：花生 300G,白糖 100G,辣椒粉 10G,花椒粉 10G,五香粉 5G,盐 3G,味精 2G

教您怪味花生怎么做，如何做怪味花生才好吃

花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。 

净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。

倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

 

tips: 

1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!