乌鸡红豆汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

乌鸡红豆汤的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克
辅料：赤小豆150克,黄精20克,陈皮10克
调料：盐4克

教您乌鸡红豆汤怎么做，如何做乌鸡红豆汤才好吃

1. 红豆、陈皮用水浸透，洗净；
2. 黄精洗净；
3. 乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净；
4. 汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；
5. 煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。