更新于:2010-08-06编辑:嗷嚎.
菜系及功效:家常菜谱
主料:猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。调料:葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。
1.猪蹄去毛洗净,斩块焯水,加葱、姜、白酒蒸烂。
2.调料对汁,将猪蹄浸泡入味,撒上葱段、姜丝即可。
猪蹄要蒸烂,但不能脱骨。
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