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太极芋泥的做法

更新于:2010-07-18编辑:小强

菜系及功效:闽菜 乌发食谱 美容菜谱 肠炎食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      工艺:

太极芋泥的制作材料:

主料:芋头500克,油菜25克
调料:盐3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克

太极芋泥的特色:

滑糯,鲜香。

教您太极芋泥怎么做,如何做太极芋泥才好吃

1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。
2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。
3.装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

太极芋泥做法结束。