鱼肉煎蛋的做法

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菜系及功效：家常菜谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煎

鱼肉煎蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克,草鱼150克
调料：盐3克,大葱10克,胡椒粉2克,植物油50克

鱼肉煎蛋的做法：

1. 把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2. 草鱼取鱼肉备用；
3. 将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4. 锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。