米露的做法

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菜系及功效：肺调养食谱 清热去火食谱 结核病食谱 胃炎食谱 工艺：其他

米露的制作材料：

主料：粳米1000克

米露的做法：

将鲜粳米或稻花（500克）置蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000毫升为止。

健康提示

1. 粳米或稻花性凉，以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说：“米露大补脾胃亏损，生肺金如神。”
2. 益肺和胃，为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。
3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”