白茅根瘦肉汤的做法

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菜系及功效：利尿食谱 清热去火食谱 肝炎食谱 工艺：煮

白茅根瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)250克
辅料：白茅根60克
调料：盐3克

白茅根瘦肉汤的做法：

1. 将白茅根洗净，切段；
2. 猪瘦肉洗净，切块；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

健康提示

1. 清热生津、利湿退黄；
2. 急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者；
3. 白茅根如用鲜品，效力更佳；
4. 鲜品的用量以90-120克为宜；脾胃虚寒者不宜饮用本汤。