豆腐咸鱼头汤的做法

菜系及功效：感冒食谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 头痛食谱 胃炎食谱 工艺：炖

豆腐咸鱼头汤的制作材料：

主料：豆腐(北)400克,白菜120克,鲢鱼头250克

豆腐咸鱼头汤的做法：

1. 先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；

2. 豆腐原件洗净放入煲内；

3. 咸鱼头洗净，浸半小时；

4. 咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。

豆腐咸鱼头汤的制作要诀：

白菜干也可用鲜白菜来代替。

健康提示

1. 此汤能清肠胃湿热，治风火头痛、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等症。

2. 虚寒夜咳、肾虚夜尿者，都不宜饮此汤。