绿豆竹叶粥的做法

菜系及功效：感冒食谱 防暑食谱 工艺：煮

绿豆竹叶粥的制作材料：

主料：绿豆30克,粳米100克,金银花10克,荷叶10克,淡竹叶10克

调料：冰糖50克

绿豆竹叶粥的做法：

1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁、去渣。

2.绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后加入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后调入冰糖。

绿豆竹叶粥的制作要诀：

银花露制作方法：采摘气味浓的金银花10克，煎碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶塞，连接上冷藏管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。

健康提示

1. 清暑化湿，解表清营。

2. 适用于伏暑，症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻、脉濡数。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。