牛肉菜粒羹的做法

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菜系及功效：营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：煮

牛肉菜粒羹的制作材料：

主料：牛肉（瘦）150克,番茄100克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克
调料：黄油30克

牛肉菜粒羹的做法：

1.　将牛肉洗净，去筋膜，切成碎末；
2.　牛肉放入沸水锅中焯去血水，捞出备用；
3.　胡萝卜去根，洗净切粒，放入沸水锅中煮烂；
4.　洋葱、番茄分别择洗干净，切粒备用；
5.　坐锅点火，将黄油入锅烧热，放入洋葱粒拌匀；
6.　再将胡萝卜粒、番茄粒、牛肉末放入锅内；
7.　加水用小火煮至牛肉烂熟，即可盛起食用。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。