芝麻黑豆粥的做法

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菜系及功效：精品主食 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 工艺：煮

芝麻黑豆粥的制作材料：

主料：粳米100克,黑芝麻50克,黑豆50克
调料：白砂糖15克

芝麻黑豆粥的做法：

1.　黑豆、粳米分别淘洗干净；
2.　黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；
3.　黑芝麻淘洗干净备用；
4.　沙锅中加入约2000毫升冷水；
5.　将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；
6.　先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；
7.　待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。