杞子炖羊脑的做法

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菜系及功效：癫痫食谱 健忘食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 工艺：隔水炖

杞子炖羊脑的制作材料：

主料：羊脑30克,枸杞子50克
调料：大葱5克,姜5克,盐1克,料酒5克,味精1克

杞子炖羊脑的做法：

1. 枸杞子拣选洗净；
2. 养脑洗净(注意不要把羊脑碰破)放入铝锅内；
3. 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟；
4. 加味精少许即可食用。

健康提示

1. 补肝益肾、益脑、安神、强身；
2. 适用于肝血虚的头痛、眩晕，癫痫等病症，以及肾气虚衰症。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。