花生银鱼的做法

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菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：拌

花生银鱼的制作材料：

主料：花生仁（生）250克,银鱼干200克
辅料：辣椒(青、尖)30克,辣椒(红、尖)30克
调料：胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克

花生银鱼的特色：

酥香可口，下酒佳肴。

花生银鱼的做法：

1. 将花生入油锅炸香；
2. 银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；
3. 青、红尖椒切粒；
4. 花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。