马铃薯焖香肠的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：焖

马铃薯焖香肠的制作材料：

主料：土豆（黄皮）600克,香肠150克,洋葱（白皮）200克
辅料：芹菜50克,胡萝卜50克
调料：大葱10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉1克

马铃薯焖香肠的做法：

1.将香肠切片，马铃薯如大个则切成两半，小的不用切，胡萝卜切成大件，芹菜和葱切段。
2.使用深锅，除葱外，其他原料全部放入锅里，注水浸过面，猛火烧滚后慢火焖，马铃薯松软后，加葱、盐、胡椒粉再焖约10分钟，上碟后沾芥末吃。