洋葱煎蛋的做法

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菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煎

洋葱煎蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）150克
调料：植物油50克,盐3克,葱白5克

洋葱煎蛋的做法：

1. 把洋葱纵切成丝，葱白切成丝；
2. 鸡蛋打散，放入精盐；
3. 炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软；
4. 取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀；
5. 锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。