芋泥糖酥的做法

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菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 乌发食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烤

芋泥糖酥的制作材料：

主料：芋头450克,小麦面粉100克
调料：白砂糖30克,色拉油40克

芋泥糖酥的做法：

1. 将面粉加水适量合成面团，擀成馄饨皮；芋头去皮切成小块，放入耐热袋中，加20克水，松绑袋口，以强微波10分钟煮熟。
2. 戴上护手套，将煮熟的芋头揉成泥状，加入细糖及10克油，拌匀，以馄饨皮包成糖口形状。
3. 烤锅入油30克，以强微波8分钟预热后，放入芋泥条，先以强微波30稍，取出翻面，再以强微波1分钟，捞出沥干即可排盘。

食物相克

芋头：芋头忌于香蕉同食。