莴苣叶煎蛋汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：煎

莴苣叶煎蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克
辅料：莴笋50克
调料：盐2克,姜3克,大葱15克

莴苣叶煎蛋汤的做法：

1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；
2. 姜洗净切块；
3. 葱切成花待用；
4. 炒锅上火，油热下入鸡蛋煎好；
5. 莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；
6. 不用起锅，倒入开水，放入姜块；
7. 小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起锅即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。