麻辣青笋丝的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

麻辣青笋丝的制作材料：

主料：竹笋500克
调料：辣椒油20克,花椒粉6克,香油5克,盐2克,味精3克,酱油6克

麻辣青笋丝的特色：

麻辣鲜香，增进食欲。

麻辣青笋丝的做法：

1.青笋去皮、洗净，切成5厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌入味，滗去盐水。
2.用辣椒油、麻油、酱油、花椒粉、味精调成麻辣味汁，与青笋丝拌匀装盘即成。