彩色四季豆的做法

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菜系及功效：青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒

彩色四季豆的制作材料：

主料：四季豆250克,胡萝卜150克,鸡蛋250克
调料：盐3克,番茄酱20克,盐20克

彩色四季豆的特色：

红、绿、黄掺杂，是一道香味俱全的菜。

彩色四季豆的做法：

1. 先将胡萝卜去皮，四季豆去丝，全部切成小丁；
2. 放在大碗中，打4个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；
3. 将油少许放入热锅烧热，将蛋和各种材料倒入快炒；
4. 待快熟时加入番茄酱搅拌，再放于盘中即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。