白菜炖猪骨汤的做法
更新于:2010-06-13编辑:这朵男子
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菜系及功效:幼儿菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖
白菜炖猪骨汤的制作材料:
主料:白菜400克,猪小排(猪肋排)250克
调料:姜5克,盐3克
白菜炖猪骨汤的做法:
1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟,去油腻及咸味,取起洗净。
2. 白菜洗净,大棵切短。
3. 水八杯或适量放入煲内煲滚,放入姜,白菜,烧猪骨煲一小时,试味,因烧猪骨有咸味,淡才可下盐。
白菜炖猪骨汤的制作要诀:
猪骨选择加工过的烧猪骨。