腐丁花生仁的做法

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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：拌

腐丁花生仁的制作材料：

主料：豆腐干150克,花生仁（炸）100克
调料：盐2克,味精3克,辣椒油20克,酱油5克,香油5克

腐丁花生仁的特色：

香辣微甜。

腐丁花生仁的做法：

1.油酥花生仁除去外皮；豆腐干切成5毫米见方的丁。
2.熟油辣子、酱油、麻油、盐、味精调成红油味汁，与花生仁、豆腐丁拌匀，即可装盘。

食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。