软烧肚片的做法

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菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺：烧

软烧肚片的制作材料：

主料：羊肚400克
辅料：木耳(干)5克,竹笋10克
调料：大葱10克,姜10克,植物油75克,酱油50克,料酒10克,盐5克,味精5克,香油15克

软烧肚片的特色：

软香可口。

软烧肚片的做法：

将羊肚片切成5厘米长、2厘米宽的卧刀片。锅内添油少许，放火上烧热，将配料稍煸一下，再投入主料、调料和适量鲜汤烧制，起锅时勾入流水芡，淋入小磨香油即成。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。