西洋风味面的做法

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菜系及功效：精品主食 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

西洋风味面的制作材料：

主料：面条(标准粉)650克
辅料：奶油50克,鸡蛋黄50克,香菇（鲜）50克,洋葱（白皮）35克,腊肉（烟肉）30克,
调料：胡椒3克,盐3克,橄榄油20克,青葱10克

西洋风味面的做法：

1. 蛋黄蛋白分开，只取蛋黄打散，洋葱切粒，香菇切片，培根切段；
2. 奶油放入平底锅融化烧热，加入洋葱，培根煎香，再加入香菇拌炒；
3. 倒入蛋黄液翻炒，让蛋黄裹住所有材料烩香；
4. 放橄榄油加入煮熟的面混合一起烩炒入味后熄火，洒下葱花翻炒均匀即可盛盘。

西洋风味面的制作要诀：

中式的意面与西式的材料做搭配为生活加点变化。

食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。