茼蒿鱼球汤的做法

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菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

茼蒿鱼球汤的制作材料：

主料：茼蒿360克,草鱼240克
辅料：虾米15克
调料：大葱10克,盐3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,胡椒粉1克

茼蒿鱼球汤的做法：

1.茼蒿菜洗净摘好。
2.虾米洗净剁几下。
3.鱼肉洗净剁烂，加入调料、虾米、葱粒搅至起胶。
4.煲沸水，加油少许，将鱼肉做成球形，放入待滚，加茼蒿菜，再滚，加盐调味便可上桌。