咸牛肉煎蛋的做法

好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 咸牛肉煎蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煎

咸牛肉煎蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克,咸肉100克
调料：香菜10克,花生油50克

咸牛肉煎蛋的做法：

1. 鸡蛋打入碗内搅散；
2. 咸肉（咸牛肉）洗净切成片；
3. 锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉；
4. 炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至焦黄散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即成。

咸牛肉煎蛋的制作要诀：

咸牛肉取罐装的味更佳。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。