当归赤豆煲猪肝的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 明目食谱 高血压食谱 工艺：原炖

当归赤豆煲猪肝的制作材料：

主料：猪肝300克
辅料：芹菜100克,赤小豆100克,当归25克,肉桂8克
调料：香油3克,盐3克

当归赤豆煲猪肝的做法：

1. 猪肝洗净切厚片，放入沸水锅中略焯。

健康提示

此汤香浓适口，营养全面。

食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
肉桂：用桂忌用诸葱。