鸡肝银耳汤的做法

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菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 工艺：煮

鸡肝银耳汤的制作材料：

主料：鸡肝100克,银耳(干)10克
辅料：枸杞子5克,茉莉花5克
调料：姜汁3克,盐2克,淀粉(豌豆)2克

鸡肝银耳汤的做法：

1. 先将鸡肝洗净切细；
2. 切细的鸡肝加入淀粉、姜汁、食盐拌匀；
3. 将银耳泡发；
4. 将炒锅上火，加入鸡汤及少许食盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧；
5. 待烧沸后，打去浮沫，撒入茉莉花即成。

健康提示

此汤具有补肝、明目、益肾的作用。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。