生蒸羊肉的做法

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菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：清蒸

生蒸羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克
调料：大葱3克,姜3克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,盐3克

生蒸羊肉的特色：

清汤白色，软烂醇香。

生蒸羊肉的做法：

1.将羊肉切成筷头丁，葱切成马蹄段，姜切成片，干辣椒洗净备用。
2.取大碗（或小盆）1个，将所有的原料放入碗内，加清水约700克，上笼旺火蒸30至40分钟，待羊肉待烂即可。