山楂枸杞煮牛肉的做法

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菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：煮

山楂枸杞煮牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）200克
辅料：枸杞子12克,山楂15克,胡萝卜100克,
调料：大葱10克,姜5克,植物油50克,盐2克

山楂枸杞煮牛肉的做法：

1. 将山楂洗净，去核切成片；
2. 枸杞洗净后去杂质；
3. 牛肉洗净后切成4厘米见方的块；
4. 胡萝卜切成3厘米见方的块；
5. 姜切成片，葱切成段；
6. 将锅置于武火上，加入素油，待油烧至六成热时加入姜、葱爆香；
7. 下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞、盐，再中入400毫升清水用文火煮1小时即成。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。