苹果黄鱼汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺：煮

苹果黄鱼汤的制作材料：

主料：大黄鱼500克
辅料：苹果400克
调料：姜10克,花生油30克,盐3克

苹果黄鱼汤的特色：

甜酸适口，鱼肉不腥。

苹果黄鱼汤的做法：

1. 黄花鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净，沥干水分；
2. 苹果洗净去皮、去核、切块；
3. 生姜去皮切片；
4. 红枣洗净，去核；
5. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入黄花鱼，煎至鱼身呈金黄色；
6. 把余油沥出，加入适量开水，放入姜片、红枣、苹果块烧沸；
7. 转用文火煮2小时，加入精盐调味即成。

食物相克

大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。