玉米豌豆凉糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 夜尿多食谱

工艺：蒸

玉米豌豆凉糕的制作材料：

主料：豌豆150克,玉米（鲜）300克,糯米粉200克

调料：白砂糖50克

玉米豌豆凉糕的做法：

1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；

2. 白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀；

3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟；

4. 开锅撒入一层青翠豌豆；

5. 再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用。

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。