水晶菠萝的做法

主料：

菠萝300克

辅料：

樱桃50克

调料：

白砂糖200克、盐5克、醋10克

做法：

1、菠萝去皮洗净，切成长5厘米、宽2厘米的块，放在碗里，加盐水浸泡20分钟，取出码在盘内，摆上樱桃（红绿樱桃各6个）。

2、锅内加上清水和白糖熬成汁，出锅，放入白醋调匀，晾凉后倒入盛有菠萝和红绿樱桃的盘内，放入冰箱内冰冻，食用时取出切成条块即可。

美食特色：

色泽美观，甜酸爽口。