姜丝枸杞炒山药的做法

材料：

山药350克、枸杞子30克

调料：

姜25克、植物油15克、盐2克、味精2克

做法：

1、山药去皮，切象眼片，放开水中焯出。

2、枸杞用水泡开，生姜去皮后切细丝。
 
3、滑勺内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药炒，随加盐、味精和枸杞炒熟即成。

美食特色：

山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。

食物相克

1、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。