冰糖山药羹的做法

材料：

山药350克、金糕50克（又名山楂糕）

调料：

冰糖50克

做法：

1、将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。

2、锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。

美食特色：

此羹清香甜美，营养丰富。

食物相克

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。