豆豉青蚵的做法

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菜系及功效：港台菜 补血食谱 骨质疏松食谱 工艺：生炒

豆豉青蚵的制作材料：

主料：牡蛎(鲜)200克
辅料：青蒜30克,大葱30克
调料：味精1克,酱油膏20克,香油10克,胡椒粉1克,植物油50克

豆豉青蚵的做法：

1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。
2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。

健康提示

蚵仔的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

食物相克

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。