桂花羊肉片的做法

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菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炒

桂花羊肉片的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克
辅料：鸡蛋150克,玉兰片30克
调料：香油50克,盐3克,姜5克,料酒10克,味精1克

桂花羊肉片的做法：

1. 把羊肉洗净切成细丝；
2. 姜洗净切成细末；
3. 玉兰片切成丝；
4. 食盐、料酒、味精一并放入碗内拌匀；
5. 把炒锅放在旺火上倒入香油，把拌匀的鸡蛋与肉丝等倒入炒锅内翻炒几下；
6. 然后把姜末放入不断翻炒即成。

健康提示

1. 补气血，健脾胃，温肾阳；
2. 适用于虚劳赢瘦、腰膝酸软、虚寒胃痛、手足不温、肾虚阳痿或气血不足等症。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。