骨皮炖猪蹄的做法

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菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 乳母食谱 老人食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：清炖

骨皮炖猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄200克
辅料：地骨皮80克
调料：盐3克,味精2克

骨皮炖猪蹄的做法：

1. 猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。
2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。
3. 沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。

健康提示

此炖菜具有解毒消痛的作用。适用于治疗成痈期咳吐腥臭脓痰。