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烩菠萝羹的做法

更新于:2010-06-02编辑:nongmin

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好吃佬027eat.com网利尿的饮食 烩菠萝羹的做法

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 工艺:

烩菠萝羹的制作材料:

主料:菠萝200克
辅料:金糕20克
调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克

烩菠萝羹的特色:

汤汁浓,菠萝脆,甜而透酸。

烩菠萝羹的做法:

1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用;
2. 锅放到火上,加入清水、白糖;
3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁,略滚后,用水淀粉勾芡;
4. 汁沸倒入海碗内,撒上山楂糕丁即成。

烩菠萝羹的制作要诀:

山楂糕就是金糕。