蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法

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菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 工艺：煮

蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的制作材料：

主料：白兰瓜320克,大豆160克,木耳(干)16克,胡萝卜40克
调料：姜3克

蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法：

1. 蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2. 蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3. 云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4. 用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5. 黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6. 再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。

健康提示

健脾益胃、利水消肿、降胆固醇

食物相克

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。