车前叶西瓜粥的做法

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菜系及功效：精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 明目食谱 祛痰食谱 工艺：煮

车前叶西瓜粥的制作材料：

主料：车前草50克,粳米100克,西瓜2500克
调料：大葱10克,盐3克,味精2克

车前叶西瓜粥的做法：

1. 先把车前叶拾去杂质，用清水洗净，切碎，备用。
2. 将葱白切段，西瓜去皮去籽，待用。
3. 将粳米淘洗净后放入锅内，加适量清水，置于武火上煮沸，改用文火继续煮，待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐，再煮10分钟，调入味精，拌入西瓜瓤，即可食用。

健康提示

此粥具有清热，祛痰，利尿，明目的作用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。