桃仁炖墨鱼的做法

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菜系及功效：便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：原炖

桃仁炖墨鱼的制作材料：

主料：墨鱼250克
辅料：桃仁20克
调料：胡椒1克,盐2克,香油3克

桃仁炖墨鱼的做法：

1. 先将墨鱼去骨，洗净，切丝；
2. 桃仁泡发去皮；
3. 将墨鱼丝与桃仁放入砂锅，并加适量清水煮烂；
4. 再加入适量胡椒、盐和麻油调味即可食之。

健康提示

1. 本品具有养血通经、润肠通便之功效；
2. 适用于气血不足所致大便干结者；
3. 妇女产生血虚便秘者食之亦可获得良效。

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。