西葫芦炒鸡蛋的做法

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菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 工艺：炒

西葫芦炒鸡蛋的制作材料：

主料：西葫芦200克,鸡蛋150克
调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

西葫芦炒鸡蛋的做法：

1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。