叉烧蒸蛋羹的做法

好吃佬027eat.com网滋阴补肾的饮食 叉烧蒸蛋羹的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：蒸

叉烧蒸蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋200克,叉烧肉100克
调料：大葱5克,盐2克,香油5克

叉烧蒸蛋羹的做法：

1. 叉烧肉切成指甲状小块；
2. 鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；
3. 鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；
4. 将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟；
5. 出锅后撒上葱花，淋入香油即可食用。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。