桃花烩牛肉的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 工艺：烩

桃花烩牛肉的制作材料：

主料：牛里脊肉400克,桃花50克
辅料：胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克
调料：红葡萄酒75克,盐3克,胡椒粉3克

桃花烩牛肉的特色：

桃花郁香，味浓不腻，诱人食欲。

桃花烩牛肉的做法：

1.将桃花摘去花蕊，取下花瓣，洗净，控干牛肉切中块，撒盐、胡椒粉，用热油煎成两面黄色，胡萝卜、葱头洗净，均削球，待用。
2.焖锅里放牛肉块，加水，淹没牛肉块，焖八成熟，放胡萝卜球、葱头球、红葡萄酒、焖熟，撒桃花瓣、拌匀，片刻出锅，入盘，即可。