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田七乌鸡煲的做法

更新于:2010-05-30编辑:我就是小浩

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菜系及功效:活血化瘀食谱 止血调理食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱

工艺:

田七乌鸡煲的制作材料:

主料:乌骨鸡600克

辅料:三七6克

调料:盐8克

田七乌鸡煲的做法:

1. 乌鸡洗净切块;

2. 乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;

3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。

田七乌鸡煲的制作要诀:

尽量少用葱、姜、蒜。

健康提示

1. 健脾益胃;

2. 乌骨鸡性平味甘,能养阴退热;

3. 田七性温,味甘、微苦,具有止血散淤、消肿定痛之功效;

4. 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。